Flerfarget marengs

Når jeg har eggehviter til overs, lager jeg marengs. eller pikekyss som de også kalles. Både barn og voksne i huset syns det er veldig godt, så det er stor stas når disse står i ovnen.

De kan brukes som kakepynt, ha de på en isdessert, eller server den i en skål for seg

Jeg har laget masse ulike varianter av marengs tidligere, med sjokoladebiter, frysetørret bringebær, nøtter, salmiakksalt, for å neve noen.

Denne gangen gikk jeg for flerfargede til 17. mai!

Jeg kunne hatt mye mer farge i disse for å få de skikkelig røde, hvite og blå til nasjonaldagen, men jeg gikk for en pastellvariant av fargene denne gang.

Oppskriften på pikekyss? 

Jeg pleier å bruke 4 eggehviter og 200 gram sukker, og steker dem i ovnen på varmluft 100 grader, ca 1 time

Enjoy!

Pavlova med eggekrem og jordbær!

Jeg tror alle liker pavlova! Den ser fristende ut, kan fylles på utrolig mange måter, er en kombinasjon av søtt og friskt, og er bare veldig god=) 

Hos oss er den fast innslag på kakebordet, omtrent hver gang noe skal feires

Til denne kaken benyttet jeg oppskriften fra Det søte liv 

Noen sliter med å få til en god og luftig marengs. 

Mitt beste tips er: bruk en metallbolle eller en glassbolle, ikke plast. 

Bruker du plast vil du slite med å få marengsen stiv.

En god, hjemmelaget eggekrem eller vaniljekrem, smaker sååå mye bedre enn de du kjøper ferdig. Og det er enklere å lage enn mange kanskje tror. 

Men det er en ting som er helt avgjørende, pass på den hele tiden!

Den skal piskes mens den varmes opp til kokepunktet, men den må ikke koke, ta den av plata rett før den koker. For dersom den koker, vil den skille seg, og du vil ikke ha en skilt krem.

Når marengsbunnen er helt avkjølt, kan den pyntes. Selv liker jeg å pynte den rett før den skal serveres, så den er sprø og fin. Denne gangen pisket jeg krem av 3 dl kremfløte og smurte utover, så la jeg på eggekrem over.

Lite smaker bedre og mer sommerlig enn masse søte jordbær.

Så litt raspet sjokolade over, og så er kaken klar=)

Nye nett!

Jeg har stort sett alltid et nett eller to under arbeid, da jeg syns selv disse er skikkelig praktiske og fine! Og med et ferdig nett har jeg alltid en gave klar dersom det trengs, for dette er virkelig noe som alle kan ha bruk for enten man er ung eller gammel.

2 nye nett har sett dagens lys de siste dagene, begge kan du finne her: Mio Noa

Det lyseblå nettet heter WEEKEND og er sydd i et robust stoff med et bredt pyntebånd og en stor vintage knapp

Det beige nettet heter ME TIME! og er sydd i mønstret bomull.

Mio Noa er lansert!

Etter å ha hatt butikk på epla.no siden starten, for mange år siden, er tiden inne for fornyelse. Til nå har jeg hatt en butikk for voksne damer, en for barn, og en med smykker. Og nå ønsker jeg å samle disse sakte men sikkert.

Så nå har jeg åpnet ny butikk: Mio Noa!!! 

Jeg blir veldig glad dersom dere tar en kikk og gir meg tilbakemelding på hva dere syns.

Her finner du butikken: Mio Noa

Åpningstilbud 4 for 3! det vil si at dersom dere handler minst 4 ting, vil dere få tilbake prisen for billigste vare etter gjennomført handel (gjelder også 8 for 6 osv...)

Navnet Mio Noa er hentet fra navnene til min tvillinger, og kan oversettes med "min rekreasjon/trøst"

Mio betyr min på spansk, eller tre ganger så sterk på japansk

Noa betyr rekreasjon, trøst, avslapning på hebraisk

Velkommen =)